Brigadeiro de Avocado
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 Avocado Jaguacy
- 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
- 100 ml de creme de leite
Modo de preparo
Retirar o caroço e descascar o Avocado Jaguacy , bater no liquidificador junto com o creme de leite.
Dissolver a gelatina em duas colheres de sopa de água fria, após junte três colheres de água quente até dissolver totalmente.
Junte a gelatina dissolvida e o leite condensado na mistura do liquidificador.
Levar ao fogo, mexer sempre sem bater até a mistura desgrudar do fundo da panela. Guarde em um recipiente em temperatura ambiente de um dia para o outro.
Fazer bolinhas. Caso o brigadeiro grudar nas mãos unte as mãos com manteiga.
Cobertura a gosto, chocolate granulado.
Chef Cesar Daniel Lorca
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