Frango com Molho de Avocado Jaguacy
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Ingredientes
- 800g de filé de peito de frango
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 Avocado Jaguacy em cubos
- 1/2 cenoura em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate sem semente picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés de frango com o sal. Aqueça uma frigideira em fogo alto com óleo e grelhe os filés até que fiquem dourados. Coloque em uma travessa e reserve. Coloque em uma tigela o Avocado Jaguacy , a cenoura, a cebola, o tomate, o azeite e tempere com sal a gosto. Amasse com um garfo até obter um molho. Coloque sobre os filés e sirva polvilhado com salsinha.
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