Molho de Avocado Jaguacy para saladas
Ingredientes 1 Avocado Jaguacy 1 xícara de leite de coco 4 colher de sopa de azeite de Avocado Jaguacy 2 colher de sopa de vinagre de arroz Raspas e suco de 1 limão siciliano 1 colher de agave ou mel 1 dente de alho 1 colher de salsinha 1 colher de manjericão 1 colher de chá […]
Salada Caprese com Avocado Jaguacy
Ingredientes 2 Avocados Jaguacy picados em cubos Tomates cereja Queijo mussarela de búfala Folhas de manjericão Azeite de Avocado Jaguacy Palitos de churrasco Modo de preparo Corte os Avocados em cubos em um tamanho que ele seja a base para os ingredientes. Em seguida, monte os ingredientes espetando no palito de churrasco na seguinte […]
Espetinho de Kafta com Avocado Jaguacy
Ingredientes 1 Avocado Jaguacy cortado em cubos Tomate cereja 500g Carne moída (patinho ou lagarto) 1 cebola ralada Sal e tempero a gosto Palitos de churrasco Modo de preparo Faça a kafta moldando a carne moída misturada com a cebola ralada, sal e tempero em bolinhas.Frite na frigideira até dourar. Monte os espetinhos intercalando as […]
Cuscuz marroquinho com Avocado Jaguacy
Ingredientes 1 xícara de cuscuz marroquino 1 xícara de água fervente 1 colher (chá) de Azeite de Avocado Jaguacy 1/2 Avocado Jaguacy picado Tomate cereja picado 1/2 cebola roxa picada 1/2 cenoura pequena picada Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Para o cuscuz, regue o farelo com água fervente, tempere com sal […]
Poke de atum com Avocado Jaguacy
Ingredientes 1 kg de filé de atum cortado em cubos 1/4 xícara de molho shoyu 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (chá) de gergelim torrado 1 colher (chá) de gergelim preto 1/2 colher (chá) de gengibre ralado 1 dente de alho ralado 2 colheres […]
Risoto de Avocado Jaguacy com gorgonzola
Receita do Chef Carlos Ribeiro Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 50g de cebola picada 10g de alho amassado 200g de arroz arbóreo pré-cozido 1 1/2 litro de caldo de legumes 1 Avocado Jaguacy amassado 100g de queijo gorgonzola cortado em pequeno pedaços 100g de manteiga sem sal Sal e pimenta a gosto […]
Barquinha de frango com Avocado
Ingredientes: 12 círculos de massa de pastel 300g peito de frango desfiado 1 avocado em cubos 2 colheres (chá) de mostarda 1/2 xícara de maionese 1/2 xícara de iogurte sem açúcar 1/2 xícara bacon frito Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC.Posicione as massas de pastel nos buracos de […]
Salada de ovo e avocado
Ingredientes: 2 avocados 6 ovos cozidos 1/2 xícara de salsão 1/2 xícara de cebolinha 1/2 xícara de maionese ou iogurte 1/2 limão (suco) Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Amasse a polpa do avocado e junte a maionese e o limão. Pique os ovos, salsão e a cebolinha e acrescente à mistura. Tempere […]
Hambúrguer com avocado jaguacy
Ingredientes 1 pão de hambúrguer 1/4 cebola roxa, em rodelas 1 Avocado Jaguacy 1 fatia de queijo 1 colher (chá) geléia de pimenta 1 hambúrguer da sua preferência Modo de Preparo Corte o avocado em fatias e reserve. Frite o hambúrguer e coloque o queijo por cima para derreter. Corte o pão na metade […]
Salada de avocado com manga
Ingredientes: 1 maço de rúcula 1 avocado 1 manga 1/2 cebola roxa 1 limão espremido 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de mel Orégano, sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Para a salada, lave e retire os talos maiores das rúculas e pique grosseiramente com as mãos […]