Ingredientes
- 2 Avocados Jaguacy Baby
- 4 xícaras de quinoa cozida
- 1 xícara de sementes de romã
- 4 xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de salsinha picada
- ½ xícara de lascas de amêndoas torradas
- Raspas e suco de ½ limão
- Raspas e suco de ½ laranja
- ⅓ xícara azeite
- Sal, pimenta e canela a gosto
Modo de Preparo
Em um recipiente, acrescente a quinoa, a romã, a cebolinha, a salsinha e as lascas de amêndoa. Tempere com o limão, a laranja, o azeite e misture. Acerte o sal e a pimenta a gosto e acrescente uma pitada de canela para surpreender. Pique os Avocados e acrescente no final para não desmancharem.
Uma opção para a ceia que agrada carnistas, vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes à lactose!